C'est du gâteau? Est-ce un brownie? Tout ce que je sais c'est délicieux. C'est un super chocolat, pas trop sucré, moelleux comme un gâteau au brownie… et c'est à tomber par terre. Ai-je mentionné son super chocolat? C’est la clé ici. Si vous avez envie de chocolat, alors je vous ai couvert.
Gâteau Einkhorn au chocolat (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Sert
12
Temps de cuisson
25
Ingrédients
Humide:- ½ c. huile de noix de coco
- ¼ c. compote de pommes non sucrée
- 2 c. vanille
- 2 œufs de lin
- ½ c. l'eau
- ½ c. poudre de cacao
- ½ c. sucre de coco
- 1½ c. Farine d'Einkorn
- ½ cuillère à café. levure
- ½ cuillère à café. bicarbonate de soude
- sel
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Tapisser un plat de cuisson en verre 9x9 de parchemin ou vaporiser généreusement d'un enduit antiadhésif.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger la poudre de cacao, la farine d'inkorn, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger pour combiner.
- Ensuite, dans un petit bol, faites les œufs de lin. Laisser reposer une minute ou deux puis ajouter l'huile de coco, la compote de pommes, la vanille et le sucre.
- Ajouter le mouillé au sec et remuer brièvement jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Ajoutez ensuite lentement dans l'eau. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Verser dans le moule et cuire au four environ 25-30 minutes. (ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre)