Brioches fourrées au chocolat (végétaliennes)

Ces petits pains délicieusement moelleux ont un secret incroyablement doux qu'ils cachent - le chocolat. Les petits pains sont semi-sucrés et ont juste un soupçon de vanille qui complimente le chocolat fondu qui est bien enterré à l'intérieur. Ils accompagnent parfaitement une tasse de café et peuvent également être servis lors d'un brunch décadent ou d'un petit déjeuner.

Brioches fourrées au chocolat (végétaliennes)

• Sans produits laitiers
• Végétalien riche en glucides
• Je suis libre
• Vegan

recette de polenta au four végétalienne

Calories

241

Sert

6

Temps de cuisson

192

Ingrédients

• 1/2 tasse de lait de soja non sucré (chaud)
• 1 cuillère à café de levure active rapide
• 1/5 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
• 1 3/5 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 6 cuillères à café de pépites de chocolat végétalien
• Sucre en poudre pour la décoration

Préparation

1. Activez la levure en la saupoudrant sur le lait de soja chaud dans un grand bol.
2. Laissez ce repos pendant 10 minutes.
3. En attendant, mélangez la farine avec le sucre vanillé et le sel dans un bol séparé.
4. Une fois la levure bouillonnante, ajouter le sucre granulé, l'huile et l'extrait de vanille et bien mélanger.
5. Ajouter graduellement la farine aux ingrédients humides et mélanger avec une cuillère en bois. Une fois que toute la farine est incorporée, placez la pâte sur une surface farinée et pétrissez la pâte avec vos mains pendant 5-8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit douce et lisse.
6. Placez la pâte dans un bol huilé, enveloppez-la d'une pellicule plastique et laissez la pâte lever pendant environ 60 à 90 minutes.
7. Coupez la pâte et divisez-la en six portions égales.
8. Faites de chaque morceau de pâte une boule.
9. Faites un retrait dans chaque boule et placez 1 cuillère à café de pépites de chocolat à l'intérieur de celle-ci. Couvrir le chocolat avec la pâte et le rouler à nouveau en boule pour sceller. Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie.
10. Couvrez-les avec un torchon ou une pellicule plastique et laissez-les lever pendant 60 minutes supplémentaires.
11. Préchauffez le four à 360 ° F.
12. Cuire les petits pains pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
13. Laissez-les refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de les saupoudrer de sucre glace.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1443 # Glucides totaux: 211 g # Lipides totaux: 54 g # Protéines totales: 26 g # Sodium total: 1127 g # Sucres totaux: 55 g par portion: Calories: 241 # Glucides: 35 g # Lipides: 9 g # Protéines: 4 g # Sodium: 188 mg # Sucre: 9 g Calcul n'incluant pas le sucre en poudre. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.