Barres au chocolat et au gingembre aux épices d'hiver parfaites pour la saison des fêtes. Une barre granola saine remplie de morceaux de noisettes, de graines de citrouille et de pacanes et assaisonnée d'épices des Fêtes.



Barres de chocolat au gingembre (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
crème fraîche végétalienne

Ingrédients

  • 1 et 1/4 tasse de dattes medjool, dénoyautées
  • 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 1 tasse de graines de citrouille
  • 1 tasse de noisettes
  • 1 tasse de pacanes
  • 3/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café toutes épices
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • sel de mer


Préparation

  1. Ajoutez d'abord l'huile de coco, le cacao et les dattes dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, environ 1 minute. Ajoutez ensuite les noix, les graines et les épices et battez jusqu'à ce qu'elles soient mélangées à la pâte, mais restent croquantes. Versez maintenant la pâte sur un plat de cuisson tapissé.
  2. Appuyez sur la pâte dans la poêle - en gardant les barres en morceaux de 3/4 de pouce d'épaisseur - et saupoudrez le dessus avec des noix et des graines supplémentaires. Conserver les barres au congélateur pendant une heure. Coupez-les en carrés et profitez-en! J'aime stocker le mien au congélateur ou au réfrigérateur pour rester au frais.