Ce gâteau est génial pour de nombreuses raisons, principalement parce qu'il a si bon goût! C'est certainement un gâteau dessert facile à emporter et c'est vraiment délicieux.



Gâteau au chocolat et au millet (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
cheesecake vegan aux patates douces

Temps de cuisson

45

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1/4 tasse de farine de mil
  • 1 1/4 tasse de sucre de canne non raffiné
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (peu)
  • 1/2 cuillère à café de sel gemme (moins si vous utilisez du sel marin)
  • 1 tasse d'eau tiède
  • 1/2 tasse d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille


Préparation

  1. Préchauffez le four à 360ºF.
  2. Graisser généreusement un moule à botte de 8 tasses d'huile. Saupoudrez de farine. Appuyez pour retirer l'excès de farine.
  3. Vous pouvez faire cuire ce gâteau dans deux moules à gâteau ronds de 8 pouces ou dans un grand moule à gâteau rond de 9 pouces.
  4. Prenez tous les ingrédients secs (six premiers ingrédients) dans un grand bol.
  5. Fouettez bien ensemble.
  6. Faites un puits au centre.
  7. Ajouter l'eau, l'huile, le vinaigre et l'extrait de vanille.
  8. Bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.
  9. Verser dans le moule préparé.
  10. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  11. Retirez la casserole du four après 10 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille.
  12. A déguster nature ou avec ganache.