Ce gâteau au chocolat au lait riche, décadent et gluant est facile à préparer et absolument délicieux.



Gâteau au pouding au chocolat (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

45

Ingrédients

Pour la couche de gâteau:

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 6 cuillères à soupe de cacao en poudre Dutch Process
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'espresso, en option
  • 3/4 tasse de lait d'amande (ou autre lait non laitier)
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse d'huile


Pour la couche de pudding:

  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de poudre de cacao Dutch Process
  • 1 cuillère à café de poudre d'espresso, en option
  • 1 1/2 tasse d'eau chaude ou de café infusé à chaud

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un moule à gâteau rond d'au moins 2 pouces de profondeur.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la poudre de cacao et l'espresso (en utilisant). Incorporer le lait d'amande, l'extrait de vanille et l'huile; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le moule préparé.
  3. Dans un autre petit bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients de la couche de pouding. Versez doucement ce mélange sur la couche de gâteau.
  4. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit figé sur le dessus et bouillonne au fond.
  5. Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir. Verser les portions dans des bols individuels, garnir de crème fouettée ou de crème glacée et savourer !! Les restes peuvent être conservés à température ambiante. La couche de pudding s'épaissira au fur et à mesure qu'elle est assise, alors micro-ondes brièvement avant de servir.