À cette époque de l'année, c'est de la citrouille tout épice, mais n'oublions pas les graines. Et des graines de citrouille avec du chocolat - incroyable! Cette écorce de graines de citrouille au chocolat est faite avec seulement 3 ingrédients et elle est paléo, sans gluten et végétalienne. C'est la collation parfaite pour les jours d'automne croquants ou n'importe quel jour de l'année!


Écorce de graines de citrouille au chocolat (végétalienne, sans gluten, paléo)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 9 onces de pépites de chocolat noir sans produits laitiers
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • Saupoudrer de sel de mer

Préparation

  1. Si vous utilisez des graines crues, préchauffez le four à 350 ° F. Disposer les graines de citrouille crues sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Dans une double chaudière ou un récipient en verre, ajoutez le chocolat et l'huile d'olive. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu (si vous utilisez un micro-ondes, commencez à 1 minute, remuez, puis 30 secondes). Fouetter le chocolat jusqu'à consistance lisse.
  3. Tapisser une casserole de 7 x 11 pouces (ou 9 x 13) de papier parchemin. Versez le chocolat sur le papier sulfurisé.
  4. Placez les graines de citrouille grillées sur le chocolat jusqu'à ce que vous en ayez autant que vous le souhaitez. Saupoudrer de sel marin.
  5. Placer au réfrigérateur pendant une heure. La façon la plus simple de se séparer est de placer le chocolat entre deux morceaux de parchemin, puis de le placer à l'envers sur une planche à découper. Frappez doucement avec un maillet jusqu'à ce que les morceaux soient cassés.
  6. Conserver au réfrigérateur lorsque vous ne mangez pas.