Ces desserts à la framboise et au chocolat cru ont une base de brownie au chocolat cru et sont garnis d'un délicieux gâteau au fromage à la framboise crémeux et délicieux. Tout est comme si brut. Vraiment cru. Genre, génial brut. Ils sont aussi pleins de mon truc préféré au monde - les noix! Piquant et délicieux, ces friandises moelleuses comme des friandises lisses et crémeuses pourraient vous faire voir des arcs-en-ciel.
Brownies au chocolat et aux framboises (végétaliens, crus, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Végétalien pur
- Je suis libre
- Vegan
- Sans blé
Calories
279
Sert
16
Ingrédients
Base de brownie au chocolat cru:
- 3/4 tasse de farine d'avoine
- 3/4 tasse de repas aux amandes
- 3 cuillères à soupe de cacao cru
- Graines de 1 gousse de gousse de vanille
- 12 dattes Medjool, graines retirées
- 1 pincée de sel de mer
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 tasse de pacanes, hachées finement
maïs soufflé au caramel bourbon
Raspberry Cheesecake:
- 3/4 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant la nuit et égouttées
- 6 cuillères à soupe de nectar d'agave
- 1/2 tasse de framboises
- Graines de 1/2 gousse de vanille
- Jus de 1 citron
- 6 cuillères à soupe d'huile de coco (liquide)
brownies au quinoa veganEnrobage au chocolat:
- 3 3/4 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao crue
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Petite pincée de sel de mer
Préparation
Faire un brownie au chocolat:
- Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf l'eau et les pacanes. Mélanger jusqu'à formation de fines miettes. Ajoutez graduellement de l'eau, cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'une pâte humide se forme.
- Transférer le mélange dans un bol et incorporer les pacanes dans la pâte. Tapoter dans la base d'un moule à pain doublé de film alimentaire de 9 x 5 pouces. Placer au congélateur tout en faisant la garniture au gâteau au fromage.
Faire une garniture au gâteau au fromage:
- Dans un mélangeur haute puissance, mélangez les noix de cajou, le nectar d'agave, les framboises, la vanille et le jus de citron. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Une fois lisse, ajoutez l'huile de coco et mélangez à nouveau jusqu'à ce que l'huile de noix de coco soit bien combinée avec le mélange.
- Étaler le mélange sur la base du brownie et remettre le moule à pain au congélateur. Laisser geler pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à solidité.
Faire un enrobage au chocolat:
- Mélanger tous les ingrédients et fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Une fois prêt, sortez le brownie de la boîte et arrosez de chocolat. Coupez en carrés et profitez-en!
Remarques
Gardez vos brownies congelés. Retirer du congélateur 10 minutes avant de consommer. (Je les aime en fait tout de suite du congélateur, mais je suis bizarre!)