Le chocolat et le tahini semblent vraiment se compléter, résultant en une saveur profonde, riche et complexe. Ces gemmes ne sont pas trop sucrées, et si moelleuses, c'est comme manger un nuage. Le paradis à chaque bouchée.



Biscuits Tahini au chocolat (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

100

Sert

20

Temps de cuisson

10

Ingrédients

Sec

  • 1 tasse de farine d'amandes bien tassée et blanchie
  • 1/2 tasse de farine de riz
  • 1/4 tasse de poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de tapioca
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou sous extrait de vanille dans les ingrédients humides)
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • pincée de sel


Humide

  • 1/2 tasse de tahini
  • 1/3 tasse de sirop d'érable
  • 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de lin moulu + 3 cuillères à soupe d'eau)

Garniture

  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  3. Mélanger la farine de lin et l'eau et réserver.
  4. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un robot culinaire.
  5. Délicatement tous les ingrédients humides ensemble, y compris l'œuf de lin.
  6. Avec le robot culinaire à basse température, ajoutez les ingrédients humides au sec en un flux régulier.
  7. Le mélange doit se rassembler assez rapidement, ce qui donne une pâte collante. Laissez reposer quelques minutes pour laisser le temps à la poudre de cacao d'absorber une partie du liquide.
  8. Prélevez environ 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque biscuit.
  9. Appuyez légèrement sur chaque boule de pâte, puis recouvrez d'un peu de graines de sésame, en les tapotant légèrement dans la pâte.
  10. Cuire au four 10 minutes.
  11. Laisser refroidir COMPLÈTEMENT avant de manipuler. Ils sont fragiles à chaud.
  12. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 100 # Glucides: 12 g # Lipides: 7 g # Protéines: 2 g # Sodium: 8 mg # Sucre: 3 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.