Cette salsa de maïs à la coriandre et à la lime combine des bouchées de maïs sucrées et crémeuses avec une pincée de jus de lime, des oignons rouges coupés en dés et de la coriandre pour le zeste.


Salsa de maïs à la coriandre et à la lime (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
recette de beignet à la levure végétalienne

Temps de cuisson

10

Ingrédients

  • 4 tasses de maïs blanc frais ou congelé
  • Jus ou 1 citron vert
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche râpée ou 1/4 tasse de coriandre séchée
  • Oignon en dés au goût ou 2 à 3 gousses d'ail émincées
  • une pincée de sel non raffiné et de poivre noir au goût
  • jalapeno en dés en option

Préparation

  1. Si vous utilisez du maïs surgelé, faites-le cuire à la vapeur ou faites-le bouillir pendant environ dix minutes tout en préparant les autres ingrédients. Ajouter le maïs dans un bol de taille moyenne et mélanger avec les oignons en dés, le sel et le poivre et laisser refroidir. Ajoutez maintenant la coriandre et le jus de lime puis mélangez bien. Dégustez avec des tacos, des salades à tacos et des croustilles de tortillas!