Le riz à la coriandre et au citron vert est un élément essentiel de tout bol à burrito.Il a une texture merveilleusement douce et une saveur de citron vert piquant qui est renforcée par les morceaux de coriandre hachée et parsemé de cristaux de sel.


Riz à la coriandre et à la lime (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 1 tasse de riz au jasmin blanc
  • 2 tasses d'eau
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile de choix
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche, tranchées
  • 1/4 cuillère à café de cristaux de sel de l'Himalaya ou de sel casher

Préparation

  1. Commencez par rincer le riz et faire bouillir l'eau, puis ajoutez le riz à l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes. Une fois le riz cuit, couvrez-le avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, hacher la coriandre et préparer les autres ingrédients et les ajouter tous dans un bol. Ajouter le riz dans le bol avec les autres ingrédients et mélanger le tout. Servez frais et dégustez!