Ces pommes au four à la cannelle végétaliennes sont un dessert d'automne classique, fait végétalien et adapté à un régime à base de plantes.
Pommes au four à la cannelle (végétaliennes)
- Sans produits laitiers
spaghetti tofu bolognais
Calories
164
Sert
6
Temps de cuisson
30
Ingrédients
- 7 pommes
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- cannelle
Remplissage:
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d'avoine roulée
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco (raffermie)
Garniture:
- sirop d'agave ou d'érable
- pistaches hachées
- chantilly végétalienne
Préparation
- Préchauffer le four à 390 ° F.
- Coupez le dessus de 6 pommes en faisant une coupe de niveau. Mettez les sommets de côté. Pelez et coupez en dés la dernière pomme. Pressez le jus d'un citron et trempez les parties coupées des pommes dans le jus pour éviter de brunir.
- Noyer les pommes avec un couteau d'office. Grattez le bas du noyau avec une cuillère à café, mais attention à ne pas percer un trou dans le fond ou sur les côtés. Conservez la viande de pomme et coupez-la en dés.
- Dans une casserole, ajouter les pommes en dés, une cuillère à soupe de cassonade et de cannelle au goût. Ragoût à feu doux avec le couvercle, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes ramollissent. Remplissez les pommes cuites à l'intérieur des pommes évidées.
- Préparez le crumble à la cannelle: dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de cassonade et le sucre granulé, la cannelle et l'huile de coco. Mélanger avec vos doigts pour combiner jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Saupoudrer le crumble sur le dessus des pommes et recouvrir de la pomme.
- Placer les pommes sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé et cuire 15-30 minutes, jusqu'à ce que les pommes deviennent dorées et ramollissent. Le temps de cuisson variera en fonction de votre variété de pomme.
- Lorsque les pommes sont cuites, retirez-les du four, laissez-les refroidir et servez avec une cuillère à soupe de crème fouettée végétalienne, des pistaches finement hachées et un filet d'agave ou de sirop d'érable.