Ces barres de petit déjeuner à la cannelle vous permettent de déguster des petits pains à la cannelle pour le petit déjeuner - d'une manière saine et sans gluten! Fabriquées sans sucres raffinés, ces barres sont givrées d'un glaçage au fromage à la crème subtilement sucré pour une morsure parfaite du petit-déjeuner.


Barres de petit déjeuner à la cannelle (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers

Sert

10-12

Temps de cuisson

20

Ingrédients

Pour les bars:

  • 2 tasses de farine d'avoine sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin + 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, douce
  • 1/4 tasse de compote de pommes
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
seitan instant can

Pour le glaçage:

  • 8 onces de fromage à la crème végétalien
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser un plat de cuisson 8x8 de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger le lin et l'eau, l'huile de coco, la compote de pommes, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajouter la farine d'avoine, la cannelle et la levure chimique et remuer jusqu'à homogénéité.
  3. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  4. Pendant que les barres cuisent, battre ensemble les ingrédients de glaçage. Goûtez et ajustez la douceur, au besoin.
  5. Une fois que les barres ont refroidi, givrez complètement. Couper en 10-12 carrés et servir!