Les latinos célèbrent la saison avec notre propre version du lait de poule appelé coquito, qui est tout comme le lait de poule, sauf que nous y ajoutons une touche tropicale en utilisant du lait de coco par opposition au lait ordinaire. C'est absolument délicieux!


Coquito (lait de poule portoricain) (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
pain hamburger végétalien

Ingrédients

  • 2 boîtes de lait de coco concentré sucré
  • 1 boîte de lait de coco évaporé
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 boîtes de crème de noix de coco non sucrée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • rhum blanc au goût (facultatif)

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le rhum dans un mélangeur.
  2. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  3. Incorporer le rhum dans le mélange à la main et goûter. La quantité de rhum est basée sur vos préférences gustatives afin que vous puissiez en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
  4. Versez le coquito dans une bouteille en verre hermétique.
  5. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Il se conservera au réfrigérateur jusqu'à une semaine.