Qui n'aime pas une crêpe saine? Ils sont faits de sarrasin et peuvent être remplis de tout ce que vous voulez! Pour faire cette recette et la rendre plus nutritive, nous allons préparer les crêpes aux gruaux de sarrasin. Cette recette est un délice et convient à tout le monde, car elle est sans gluten, sans lactose et végétalienne.



Crêpe Bretonne (Vegan, Gluten-Free)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de sarrasin
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Huile de cuisine


Préparation

  1. Laissez le sarrasin tremper la veille (bien que 4 heures suffisent).
  2. Après ce temps, lavez-le bien et égouttez-le.
  3. Mettez le sarrasin, la tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de sel dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'un beurre homogène sans grumeaux se forme. Cela ressemble à de la pâte à crêpes.
  4. Vaporisez l'huile sur une poêle antiadhésive et ajoutez environ 5 cuillères à soupe de pâte. Retournez-le lorsque des bulles commencent à apparaître!
  5. Cette recette a rempli les crêpes d'avocat, d'épinards et d'oignons rouges marinés.