Ce fromage crémeux au cheddar et aux noix de cajou va être votre nouvelle dépendance! Il a une acidité forte de l'ail et un coup de pied savoureux de la levure nutritionnelle - si délicieux! Vous voudrez certainement en faire une tonne afin de pouvoir la mettre sur tout.
Cheddar crémeux à l'ail et aux noix de cajou (végétalien, cru, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Fromage à base de noix
- Végétalien pur
- Vegan
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de noix de cajou crues (trempées dans l'eau pendant 3-4 heures avant)
- 1/2 tasse de levure nutritionnelle
- 1/2 eau
- 3 gousses d'ail, coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Pincée de sel de l'Himalaya
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de persil
Préparation
- Une fois que les noix de cajou sont trempées, rincez l'eau et ajoutez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Transférez votre fromage de noix de cajou dans un bol ou conservez-le dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
- Profitez-en avec des croustilles de maïs ou des carottes et des bâtonnets de céleri sans gluten naturels.