Ce fromage crémeux au cheddar et aux noix de cajou va être votre nouvelle dépendance! Il a une acidité forte de l'ail et un coup de pied savoureux de la levure nutritionnelle - si délicieux! Vous voudrez certainement en faire une tonne afin de pouvoir la mettre sur tout.


Cheddar crémeux à l'ail et aux noix de cajou (végétalien, cru, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Fromage à base de noix
  • Végétalien pur
  • Vegan

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de noix de cajou crues (trempées dans l'eau pendant 3-4 heures avant)
  • 1/2 tasse de levure nutritionnelle
  • 1/2 eau
  • 3 gousses d'ail, coupées en dés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Pincée de sel de l'Himalaya
  • 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de persil

Préparation

  1. Une fois que les noix de cajou sont trempées, rincez l'eau et ajoutez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  2. Transférez votre fromage de noix de cajou dans un bol ou conservez-le dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.
  3. Profitez-en avec des croustilles de maïs ou des carottes et des bâtonnets de céleri sans gluten naturels.