Idéal comme apéritif lors d'une fête ou comme déjeuner à emporter, ces tartes à la crème aux champignons sont absolument délicieuses. Une garniture crémeuse aux champignons à l'ail est scellée dans une croûte de tarte feuilletée feuilletée. La meilleure chose à propos de ces petites tartes à la main, à part leur portabilité, est qu'une fois que vous avez perfectionné l'art de les fabriquer, vous pouvez les essayer avec différents types de garnitures comme du tofu brouillé pour le petit déjeuner ou des fruits pour le dessert.



Tartes crémeuses aux champignons (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
champignon recette de pain végétarien

Calories

282

Sert

6

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 7 onces de champignons bruns
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 3 1/3 cuillères à soupe de crème non laitière
  • Une pincée de sel et de poivre
  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • Crème extra, à glacer


Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  2. Trancher les oignons et ajouter à la poêle. Émincer l'ail et ajouter à la poêle. Hacher grossièrement les champignons et les ajouter à la poêle.
  3. Cuire jusqu'à ce que les champignons et les oignons soient caramélisés.
  4. Ajouter du sirop d'érable pour faciliter la caramélisation. Ajouter du balsamique pour déglacer. Bien mélanger.
  5. Ajouter les herbes, le sel et le poivre au goût. Versez la crème et réduisez le feu. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement.
  6. Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant l'assemblage.
  7. Préchauffer le four à 350 ° F. Etalez la pâte feuilletée.
  8. Découpez 12 cercles avec un emporte-pièce ou le bord d'un verre.
  9. Placer environ une cuillère à soupe de champignons crémeux sur six tours de pâte. Placer un rond de pâte sur les champignons. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour fermer la tarte. Faites de petites coupures sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Brossez éventuellement le dessus avec de la crème non laitière.
  10. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 282 # Glucides: 23 g # Lipides: 19 g # Protéines: 5 g # Sodium: 264 mg # Sucre: 2 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.