Le romarin frais les rend un peu différents de votre purée de pommes de terre typique. C'est juste assez de saveur pour picoter les papilles de la meilleure façon possible. La purée de pommes de terre au romarin crémeux constitue un excellent accompagnement pour tout repas de vacances, ou si vous êtes un amateur de pommes de terre, faites-en votre plat principal!


Purée de pommes de terre au romarin crémeux (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

1097

Temps de cuisson

30

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre rousses
  • 1/4 tasse de beurre végétalien
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 brins de romarin frais, finement haché
  • 1 tasse de lait non laitier, non sucré
  • 4 oz de fromage à la crème végétalien
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement
  • Poivre à goûter

Préparation

  1. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de 1 pouce. Placer dans une grande casserole et couvrir d'eau. Couvrir la casserole avec le couvercle et placer sur la cuisinière à feu vif. Porter à ébullition, retirer le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette (environ 20-25 minutes).
  2. Pendant que les pommes de terre bouillent, placez une casserole sur la cuisinière à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Ajouter l'ail haché et le romarin dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit tendre (environ 3-5 minutes). Retirer du feu et mettre de côté.
  3. Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole sur la cuisinière sans chaleur. Ajouter le beurre, le lait et le fromage à la crème restants dans la casserole et écraser les pommes de terre avec un pilon à pommes de terre. Faites-le jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement lisses.
  4. Incorporer le mélange ail / romarin, la poudre d'ail, le poivre et le sel d'assaisonnement. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
  5. Servez et dégustez!

Information nutritionnelle

Calories totales: 1097 # Glucides totaux: 98g # Lipides totaux: 69g # Protéines totales: 24g # Sodium total: 1035mg # Sucres totaux: 4g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.