Ces pépites de lentilles rouges croustillantes sont si délicieuses et pleines de protéines! Vous les adorerez!



Pépites de lentilles rouges croustillantes (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

40

Ingrédients

  • 1 tasse de lentilles rouges
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 tasse d'oignon râpé
  • 1 tasse de carotte râpée
  • 1 tasse de pomme de terre râpée et d'épices
  • huile pour la cuisson et la friture


Préparation

  1. Faire tremper 1 tasse de lentilles pendant 20-25 minutes.
  2. Faites cuire les légumes râpés et coupés en dés dans 1 cuillère à soupe d'huile avec du sel. Cuire dans une poêle pendant environ 15 minutes. Il a collé un peu dans la poêle pendant la cuisson.
  3. Mélanger les épices, la farine et les lentilles trempées au robot culinaire. Impulsion pour tout casser mais laisser de la texture.
  4. Écraser les légumes cuits avec la pâte épaisse.
  5. Enduisez vos mains d'huile et formez des pépites à partir du mélange. Faire frire dans l'huile. Ou cuire au four à 375ºF pendant 30-40 ou jusqu'à ce que doré. Retournez pendant la cuisson pour rendre les deux côtés croustillants.