Alors tant qu'il dure, profitez de l'été et de ses desserts froids, comme cette glace au chocolat au caramel. C'est aussi décadent que cela puisse paraître et satisfera toute dent sucrée.


Crème glacée décadente au chocolat au caramel et à la banane (végétalienne)

  • Vegan
tarte aux fraises et à la rhubarbe végétalienne

Ingrédients

  • 4 bananes, tranchées et surgelées
  • 4 cuillères à soupe de chocolat au caramel en poudre
  • un peu de lait d'amande
  • 100g de cassonade
  • un peu d'eau

Préparation

  1. Dans un robot culinaire, écraser les bananes congelées et la poudre de chocolat, en ajoutant un tout petit morceau (minuscule) de lait d'amande ou un autre lait non laitier pour aider à tout mélanger. Vous pouvez laisser quelques morceaux de banane si vous le souhaitez; cela donnera à la crème glacée une texture intéressante.
  2. Congeler pendant au moins quatre heures dans un contenant hermétique.
Pour la sauce au caramel
  1. Mettez une petite casserole sur feu vif.
  2. Couvrir le sucre avec juste assez d'eau et laisser fondre sans remuer.
  3. Lorsque la sauce commence à bouillir, retirez du feu, en remuant un peu avec une cuillère en bois, faites pivoter la casserole pour vous assurer que tout est bien combiné, mais vous n'avez pas besoin d'en faire trop. Faites juste attention - vous pourriez vous brûler!
  4. Laisser refroidir sur le côté et verser sur la crème glacée lorsqu'elle est prête à servir.