Ces délicieux wraps sont le déjeuner léger parfait pour une chaude journée d'été. Les pois chiches grillés à l'aneth sont des boules croustillantes de bonheur acidulé, le tzatziki est crémeux, lisse, frais et les légumes fraîchement hachés enveloppés dans un pain pita moelleux en font un pita vraiment exceptionnel.


Gyros de pois chiches grillés au cornichon à l'aneth (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Riche en fibres
  • Hyper protéiné
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Ingrédients

Pour les pois chiches:

  • 1 boîte de 14 onces de pois chiches, rincés et égouttés
  • 2 cuillères à soupe d'aneth sec
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un soupçon de vinaigre
boule de fromage vegan

Pour le Tzatziki:

  • 1 tasse de crème sure végétalienne
  • 1/2 tasse de concombre haché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

Pour le sandwich:

  • Tomates
  • Des radis
  • Avocats
  • Concombre
  • Choux
  • Poivrons
  • Pita (sans gluten si nécessaire)
sandwich au tempeh reuben

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 350 ° F. Vérifiez quelques étapes en fonction de la façon dont vous voulez que les pois chiches soient cuits.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin.
  3. Mélanger tous les ingrédients des pois chiches, bien mélanger et les transférer sur la plaque à pâtisserie.
  4. Mettez les pois chiches dans le four et faites-les cuire pendant environ 40 minutes.
  5. Préparez tous vos légumes pour votre sandwich et les pitas que vous prévoyez d'utiliser et mettez-les de côté.
  6. Vérifiez vos pois chiches. Si vous les aimez croquants, cela signifie que vous devez les faire cuire jusqu'à une heure et demie. Si vous voulez qu'ils soient croquants à l'extérieur et doux à l'intérieur, faites-les cuire à 375 ° F pendant 45 minutes.
  7. Pendant ce temps, préparez votre tzatziki en combinant tous les ingrédients dans un bol et en remuant - c'est aussi simple que cela.
  8. Assemblez votre sandwich avec selon vos préférences.

Information nutritionnelle

Calories totales: 753 # Glucides totaux: 83 g # Lipides totaux: 35 g # Protéines totales: 29 g # Sodium total: 5923 g # Sucres totaux: 0 g Le calcul n'inclut pas les ingrédients énumérés sous «Pour le sandwich». Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.