Avez-vous déjà eu des boucles de soja auparavant? Ce sont des ingrédients vraiment magiques et tellement amusants à cuisiner! Si vous êtes nouveau dans un régime végétalien à base de plantes entières, les boucles de soja deviendront votre chose préférée! Ils sont un excellent substitut de viande, sans être trop transformés ou avec trop d'ingrédients fous. Cette recette de boucles de soja est non seulement extrêmement délicieuse, mais également riche en nutriments, car le soja est l'un des aliments les plus riches en nutriments: fer, calcium, protéines et beaucoup de fibres.


Poulet à l'orange facile et sain (végétalien, sans huile, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
lo bak gou

Sert

4

Temps de cuisson

25

Ingrédients

  • 1 paquet de boucles de soja
  • 2 tasses de jus d'orange, fraîchement pressé (environ 3-4 oranges)
  • 1/2 zeste d'orange moyen
  • 1/4 tasse de tamari
  • 2 gousses d'ail frais
  • 1 morceau de gingembre en forme de pouce
  • 3 dattes Medjool, dénoyautées

Préparation

  1. Faire tremper les copeaux de soja jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés dans de l'eau filtrée pendant environ 10 minutes à 2 heures.
  2. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce à l'orange dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu'à consistance complètement lisse.
  3. Versez la sauce dans une casserole et essorez l'eau des boucles de soja avec vos mains. Jetez les boucles de soja dans le pot et mélangez très bien avec la sauce.
  4. Faire cuire les boucles de soja dans la sauce à feu vif pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que toute la sauce soit absorbée par les boucles de soja.
  5. Servir sur du riz brun et garnir de graines de sésame noir.