Il y a peu de choses dans ce monde qui sont meilleures qu'un bon bol de lo mein et cette recette rend facile d'avoir ces nouilles quand vous le souhaitez! La sauce est simple et élégante et fonctionne parfaitement avec les nouilles chaudes et les oignons verts croquants. Cette recette est rapide, facile et parfaite si vous êtes pressé de dîner sur la table.
Easy Lo Mein (végétalien, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Végétalien riche en glucides
- Vegan
- Sans blé
Ingrédients
Pour les nouilles:
- 8 onces de nouilles lo mein larges ou nouilles sans gluten
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 oignons verts, parties blanches et vertes séparées
- 2 carottes, coupées en julienne ou hachées
- 1 poivron rouge, tranché ou haché
- 1 tasse de pois verts
- 3 tasses d'épinards
- Graines de sésame (facultatif)
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe de tamari
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 gousses d'ail, émincées
Préparation
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol, fouettez-les et mettez-les
- Faites cuire les nouilles selon leurs instructions sur l'emballage.
- Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle et ajoutez les parties blanches de l'oignon. Faites cuire ceci pendant une minute
- Ajoutez tous les légumes ainsi que les parties vertes des oignons. Remuer et cuire ceci pendant 2 minutes de plus
- Ajouter les nouilles et la sauce et cuire le mélange encore une minute.
- Facultativement, décorez les nouilles avec les graines de sésame