Une riche base de chocolat noir, garnie d'une couche de crème au café, de pics à la crème de noix de coco, de sauce au caramel maison et de grains de café expresso. Cela ne ressemble-t-il pas au paradis?! Un mélange de délicieuses textures avec une garniture crémeuse et soyeuse et une base croustillante. Un must si vous êtes un fan de café (ou si vous aimez les délicieux desserts / snacks)!


Barres de café et de caramel sans cuisson faciles (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

Pour faire la base:

  • 7 onces de chocolat noir sans produits laitiers
  • 3 1/2 onces de céréales de riz brun soufflé

Pour faire le remplissage:

  • 2 boîtes de crème de noix de coco
  • 3 cuillères à café de café ou de poudre d'espresso
  • 1/2 cuillère à café de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • Sauce caramel

Préparation

  1. Tapisser un moule carré de papier parchemin.
  2. Faites fondre le chocolat.
  3. Ajouter les céréales de riz dans un bol résistant à la chaleur avec du chocolat fondu et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Verser et niveler le mélange dans la boîte et mettre au congélateur pour durcir.
  5. Dans un bol, à l'aide d'un fouet ballon, fouetter la crème de coco jusqu'à consistance légère et duveteuse.
  6. Ajouter la poudre de café, la poudre de cacao, le sirop d'érable et l'huile de coco fondue refroidie dans un mélangeur et mélanger jusqu'à homogénéité.
  7. Lissez sur la base, arrosez et tourbillonnez une partie de la sauce au caramel et remettez-la au congélateur pour qu'elle prenne. Cela prendra 1 à 2 heures.
  8. Une fois pris, décongeler, couper en barres et servir avec plus de sauce au caramel et de grains de café (facultatif).

Remarques

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Mieux apprécié dans les quelques jours suivant sa préparation.