Entrez dans la cuisine avec et savourez ce nouveau sandwich au petit-déjeuner savoureux. Ces sammies inspirés de sandwichs au bacon, aux œufs et au fromage sont remplis au maximum de saveurs riches en saveurs: sauce crémeuse au fromage de cajou, bacon croustillant à la noix de coco et galette de farine de pois chiche au goût égoïste. et ils tiennent bien pour que vous puissiez prendre une bonne grosse bouchée sans qu'elle ne se désagrège. Celles-ci sont si copieuses et vous garderont satisfait pendant votre journée. Il est également très savoureux sans le petit pain, alors essayez de le jeter dans un bol à déjeuner avec des légumes sautés.


Sandwich petit-déjeuner «Eggy» avec bacon à la noix de coco (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

4

Ingrédients

Pour la sauce et tartinade au fromage Tahini Lime Cashew:

  • 1/2 tasse de noix de cajou, trempées et égouttées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 1/4 tasse d'eau filtrée
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja ou de tahini pour sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle

Pour le bacon à la noix de coco:

  • 1 tasse de flocons de noix de coco purs (gros morceaux)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de sauce tamari
  • 3/4 cuillère à café de paprika
  • Une pincée de poivre noir
  • Un couple laisse tomber la fumée liquide

Pour les galettes 'Egg':

  • 1/2 tasse, plus 2 1/2 cuillères à soupe de lait non laitier
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 1/2 cuillère à soupe de farine de lin
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

Pour l'assemblage:

  • 4 petits pains végétaliens et sans gluten
  • Sauce piquante, si désiré

Préparation

Pour préparer la sauce et la tartinade de fromage Tahini au citron vert et aux noix de cajou:

  1. Mélanger et réserver.

Pour faire le bacon de noix de coco:

  1. Vaporiser légèrement une poêle antiadhésive et faire griller les flocons de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélanger pour enrober. Faites cuire encore quelques minutes en le déplaçant.
  3. Retirer du feu, il deviendra plus croustillant à mesure qu'il durcit.

Pour faire les galettes «oeufs»:

  1. Mélanger ou mélanger. Vaporisez légèrement une poêle antiadhésive. Placez quatre rondelles de pot Mason ou une forme préférée (comme un emporte-pièce en métal) vers le bas qui ont été généreusement graissées en premier.
  2. Répartissez la pâte entre les rondelles, en remplissant environ 1 / 2-3 / 4 de façon à mesure qu'elles grandissent à mesure qu'elles cuisent. Cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment et que l'arrière soit doré.
  3. Retourner le cuisinier pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et duveteux.

Assembler:

  1. Coupez votre chignon en deux.
  2. Étalez la sauce au fromage de cajou des deux côtés.
  3. Placer une galette d'œuf à l'intérieur.
  4. Couvrir de plus de fromage. Garnir de bacon croustillant à la noix de coco, opter pour encore plus de fromage et servir.