Moelleux, crémeux et sucré avec une touche de caféine supplémentaire. Le dessert parfait lorsque vous devez être productif l'après-midi! Si vous vous ennuyez de la mousse au chocolat et que vous souhaitez essayer une variante différente, cette mousse expresso trouvera sa place.


Mousse expresso aux quatre ingrédients (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Vegan

Sert

2

Temps de cuisson

5

Ingrédients

  • Paquet de 1 à 14 onces de tofu soyeux
  • 1/2 tasse de dattes
  • 1/4 tasse d'expresso, divisé
  • 1/2 cuillère à café de poudre de gousse de vanille

Préparation

  1. Faire de l'espresso (2 cuillères à soupe par portion).
  2. Égoutter le tofu soyeux et l'ajouter au mélangeur à grande vitesse avec l'espresso.
  3. Ajouter les dattes dénoyautées et la poudre de gousse de vanille. Pulse pendant environ 60 secondes ou jusqu'à consistance complètement lisse. Si vous n'avez pas de mixeur puissant, faites tremper les dattes quelques heures avant de les mixer.
  4. Transférer la mousse dans un pot et conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.