Cet incroyable mélange de classiques du petit-déjeuner vous fera ne jamais manquer vos journées de consommation de viande et de produits laitiers! D'une manière ou d'une autre, cette recette capture avec succès le goût du pain grillé français, de la farine d'avoine, des «œufs brouillés» et des «saucisses» pour réaliser un rêve pour les amateurs de brunch.


Zoats de pain grillé français avec scramble de tofu et saucisse (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette de rouleau de printemps à la vapeur

Calories

262

Sert

2

Temps de cuisson

30

Ingrédients

  • 1/2 tasse de tofu au choix
  • 2 galettes de saucisses pour le petit-déjeuner ou liens
  • Farine d'avoine aux courgettes préparée (ci-dessous)
  • Sirop d'érable, pour arroser

Pour le gruau aux courgettes et au pain doré:

  • 1 tasse de lait au choix ou de l'eau
  • 1/3 tasse d'avoine coupée en acier à cuisson rapide
  • 1 petite courgette ou courge jaune, râpée (pelage en option)
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Pincée de sel
  • 2 à 4 cuillères à café de sirop d'érable

Préparation

  1. Préparez le brouillon de tofu et la saucisse du petit déjeuner comme indiqué et réservez.
  2. Porter le lait à ébullition, ajouter les courgettes et l'avoine râpées et réduire le feu à doux.
  3. Une fois le liquide absorbé, ajoutez l'extrait de vanille, le sel, la cannelle et le sirop d'érable. Remuer.
  4. Lorsque vous êtes satisfait de la consistance du gruau, divisez le gruau en deux bols. Ajouter 1/4 tasse de tofu brouillé et une galette de saucisse dans chaque bol. Garnir d'une autre secousse de cannelle et d'un filet de sirop d'érable.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 262 # Glucides: 38 g # Lipides: 8 g # Protéines: 15 g # Sodium: 349 mg # Sucre: 13 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.