Ces brownies utilisent la même base saine de pois chiches, mais ont ajouté des antioxydants de poudre de cacao et des acides gras oméga 3 de noix!



Brownies au fudge et aux noix (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Temps de cuisson

25

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel
  • 1/3 tasse de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • un 1/4 tasse de cacao en poudre ou une poudre de cacao de haute qualité
  • 1/3 tasse de noix hachées + 1/4 tasse de garniture
  • 1/4 tasse de mini-pépites de chocolat


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Enduire un plat de cuisson 8x8 d'huile de votre choix ou d'un aérosol de cuisson, réserver.
  2. Ajouter les pois chiches, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, la vanille, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la poudre de cacao dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse. (cela peut prendre quelques minutes!)
  3. Transférer le mélange dans un bol et incorporer 1/3 tasse de noix hachées.
  4. Répartir uniformément le mélange dans un plat de cuisson 8x8 graissé, garnir de ¼ tasse de noix hachées et ¼ tasse de mini-pépites de chocolat et cuire pendant 20-25 minutes.
  5. Les brownies sont faits lorsqu'un cure-dent inséré en ressort propre.
  6. Cool, coupe et déguste!