
Délicieuse alerte burger sans gluten! Dans cette recette, une variété de légumes du jardin sont combinés pour former des hamburgers végétariens savoureux qui sont croustillants à l'extérieur, mais tendres à l'intérieur. Servez-les sur le rouleau de votre choix, avec une tranche de tomate et des légumes verts, ou savourez-le sur un lit de légumes verts et de céréales dans le cadre d'une salade copieuse.
Garden Veggie Burger (végétalien, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Vegan
- Recettes d'aliments entiers
Ingrédients
- Un mélange de 1 1/2 tasse de haricots de votre choix
- 1/2 tasse de petits pois surgelés
- 1/2 tasse d'épinards surgelés
- 1 petit piment rouge, coupé en dés
- Un gros bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- Zeste et jus de 1/2 citron
- Une pincée de sel et de poivre, au goût
- 1 1/2 cuillère à soupe de farine de riz sans gluten
- Huile d'olive
Préparation
- Décongeler les épinards et les pois. Pressez l'excès d'eau des épinards. Écraser les haricots, puis mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Mouler en 4 hamburgers, déposer sur une assiette et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire cuire les hamburgers pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement croustillant.