Ce plat du Général Tso est une version allégée d'un classique à emporter. Au lieu d'être frit, le tofu est sauté dans une sauce épicée, douce et à l'ail jusqu'à ce qu'il soit collant et croustillant. Si vous cherchez à réduire l'huile, alors cette recette est un incontournable! Servez-le avec du brocoli et du riz ou toute variation de céréales que vous souhaitez.


Tofu du général Tso (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Hyper protéiné
  • Sans huile / faible en gras
  • Vegan

Sert

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Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme de 14 onces
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, haché
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de Sriracha ou de pâte de poivron rouge
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • 3/4 tasse de bouillon de légumes
  • Pétrole

Préparation

  1. Couper le tofu en cubes et bien enrober de fécule de maïs.
  2. Dans une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajoutez de l'huile si nécessaire.
  3. Incorporer l'ail, le gingembre, le sirop d'érable, la sauce soya, le ketchup, la sriracha, les oignons verts et le bouillon de légumes.
  4. Laissez cuire jusqu'à épaississement. S'il devient trop épais, ajoutez un peu d'eau. Servir chaud.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1683 # Glucides totaux: 185 g # Lipides totaux: 66 g # Protéines totales: 63 g # Sodium total: 6106 g # Sucres totaux: 56 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.