Le chou-fleur est peut-être l'un des légumes les plus polyvalents. Vous pouvez le rôtir, faire une pizza, faire une sauce, faire des ailes et faire des bouchées de toutes les autres variétés. Mieux encore, vous pouvez faire du riz au chou-fleur, qui est un million de fois plus copieux que le riz standard car il contient plus de fibres et plus de nutriments pour démarrer! Ce plat de riz au chou-fleur d'inspiration espagnole regorge de saveur, de chaleur et de la bouchée rafraîchissante de citron vert et de coriandre.