Apportez de la magie de Noël à votre maison avec cette maison de pain d'épice végétalienne classique. Cette maison de pain d'épice festive est faite de biscuits au pain d'épice et de glaçage royal aquafaba végétalien.



Maison en pain d'épice (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
soupe végétalienne à la matsa

Ingrédients

  • 4 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade et clous de girofle moulus
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol
  • 11/2 tasses de sucre
  • 1/2 tasse de mélasse
  • 1/2 tasse de lait de soja
  • Pour le glaçage royal végétalien (1 portion):
  • 3 cuillères à soupe d'aquafaba
  • 1/4 cuillère à café de crème de tartre
  • 2 tasses de sucre glace


Préparation

  1. Dans un très grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et toutes les épices.
  2. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile et le sucre pendant environ 3 minutes. Ajouter la mélasse, le lait de soja et bien mélanger.
  3. Ajouter graduellement le mélange de farine aux ingrédients humides. Mélanger jusqu'à formation d'une pâte ferme.
  4. Aplatir la pâte en deux disques, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure ou jusqu'à 3 jours à l'avance. Si vous refroidissez plus d'une heure, vous voudrez peut-être le laisser reposer pendant 10 minutes pour se réchauffer un peu avant de continuer.
  5. Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement vos plaques à biscuits ou tapisser de papier parchemin.
  6. Sur une surface légèrement farinée ou sur une feuille de papier parchemin, étaler la pâte sur un peu moins de 1/4 de pouce d'épaisseur. Découpez vos formes avec un emporte-pièce à pizza et utilisez une fine spatule pour les déposer délicatement sur des plaques à biscuits. Réfrigérer le au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de cuire pendant environ 10 minutes.
  7. Glaçage royal végétalien: Pour le glaçage, battez la saumure de pois chiche avec un batteur à main jusqu'à consistance mousseuse, ajoutez graduellement le sucre à glacer jusqu'à ce que vous ayez un glaçage royal végétalien épais et brillant.