Ces brownies au fromage et à la citrouille sans grain sont la combinaison parfaite de brownie fondant et de gâteau au fromage épicé à la citrouille! On ne peut nier le facteur de fudge ici, mes amis. Ces brownies sont probablement les brownies les plus gluants, les plus pâteux et les plus délicieux jamais créés. Déjà. Le facteur de fudge est fou. Conseil de pro - placez-les au réfrigérateur pendant la nuit. Ils deviennent encore plus fudg et les saveurs se mélangent à merveille pour créer un brownie délicieusement gluant. Ces brownies utilisent de la farine d'amande qui les garde sans grains, mais cela contribue également à donner cette texture incroyable. La farine d'avoine est un excellent substitut si vous cherchez à rendre ces brownies au fromage à la citrouille sans noix! Échangez simplement la farine d'amande et le beurre d'amande contre de la farine d'avoine et du beurre de graines de tournesol (ou même de l'huile de noix de coco!) Et vous obtenez un délicieux brownie au gâteau au fromage et à la citrouille sans noix. Bien qu'ils ne soient pas aussi flous avec de la farine d'avoine. Et juste pour que vous le sachiez, il est absolument nécessaire de manger la moitié de la pâte de gâteau au fromage à la citrouille avant de la faire tourbillonner dans les brownies. En ce qui concerne la saveur de citrouille, elle est suffisamment subtile pour ne pas dominer le riche brownie au chocolat, mais fournit également la bonne quantité de coup de pied de citrouille. Ces brownies au fromage à la citrouille sont l'équilibre parfait entre le gâteau au fromage à la citrouille et le riche brownie au chocolat - le tout en une bouchée fabuleuse!


Brownies au fromage à la citrouille sans céréales (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans céréales

Sert

9-12

Temps de cuisson

20

Ingrédients

Pour les brownies:

  • 1/2 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 tasse de citrouille, en conserve
  • 1/4 tasse de beurre d'amande, crémeux
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/3 tasse de sirop d'érable

Tourbillon de gâteau au fromage:

  • 1/4 tasse de citrouille, en conserve
  • 2 cuillères à soupe de fromage à la crème sans produits laitiers
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un plat de cuisson 8x8 de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients du tourbillon de gâteau au fromage jusqu'à consistance lisse. Goûtez et ajustez l'édulcorant au besoin. Mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger l'œuf de lin, la citrouille, le beurre d'amande, l'extrait de vanille et le sirop d'érable. Ajouter la farine d'amande, la poudre de cacao, le sel de mer et la levure chimique. Remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.
  4. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé. Déposer la pâte à gâteau au fromage par cuillerées sur la pâte à brownie. À l'aide d'un couteau, mélanger le mélange de gâteau au fromage dans la pâte au brownie.
  5. Cuire les brownies pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  6. Laisser refroidir, puis trancher en 9-12 barres.