Vous voulez une version plus saine d'une quesadilla? Essayez cette quesadilla au houmous grillé! C'est super délicieux et vous comblera! Le houmous est plein de protéines et plein d'avantages pour la santé. C'est aussi très facile d'acheter dans un supermarché ou de se faire soi-même! Vous pouvez même essayer du houmous aromatisé pour ajouter une petite touche à cette quesadilla au houmous! Le houmous crémeux saupoudré de sumac est grillé à la perfection, puis garni de tomates raisins en tranches, d'oignons verts et d'herbes fraîches. Miam!
Quesadillas au houmous grillé (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
- Hyper protéiné
- Sans sucre raffiné
- Sans sucre / faible en sucre
- Vegan
Sert
2
Ingrédients
- 1 tasse de tomates raisins tranchées finement
- 1 échalote, parties vertes et blanches, tranchées finement en diagonale
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 1/8 cuillère à café de sel de mer
- 2 quartiers de citron
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, divisées
- 2 tortillas à grains entiers de 8 pouces
- 1 tasse de houmous classique, fait maison ou acheté en magasin, bien réfrigéré
- 1/8 cuillère à café de sumac ou de poivre de Cayenne
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger doucement les tomates, l'oignon vert, la menthe, le sel, une pincée de chaque quartier de citron et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Mettre de côté.
- Préchauffez un gril (ou un gril d'extérieur) à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement un côté de chaque tortilla avec 1 cuillère à café d'huile restante. Retourner chaque tortilla, garnir de houmous, saupoudrer de sumac et plier délicatement. Faire griller les quesadillas jusqu'à ce que des marques de gril se forment, environ 3 minutes sur le premier côté, retourner doucement et faire griller environ 2 minutes.
- Transférer les quesadillas dans des assiettes à déjeuner. Filtrez l'excès de liquide du mélange de type salsa, puis disposez le mélange sur les quesadillas. Dégustez avec une fourchette et un couteau. Et placez les écorces des 2 quartiers de citron dans votre boisson.
Remarques
Faites votre propre houmous pour réduire le sel ajouté.