Ces macarons sont parfaits pour les amateurs de noix de coco car vous pouvez obtenir votre solution de biscuit à la noix de coco de manière saine (euh). La recette utilise de la noix de coco non sucrée et de l'édulcorant aux fruits de moine pour réduire le sucre afin que vous puissiez vous offrir un deuxième cookie et ne pas vous sentir coupable.
Macarons plus sains (végétaliens, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Recettes sans céréales
- Sans sucre raffiné
- Vegan
- Sans blé
Calories
48
Sert
15
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de lin moulu plus 9 cuillères à soupe d'eau
- 8 cuillères à soupe de noix de coco râpée, non sucrée
- 5 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de fibre d'avoine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 tasse d'édulcorant aux fruits de moine
Préparation
- Mélanger le lin et l'eau dans un grand bol à mélanger et remuer.
- Ajouter les autres ingrédients et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Réfrigérez votre pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 350 ° F, tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
- Roulez la pâte en 15 boules de taille égale, placez-les sur une plaque à pâtisserie et poussez-les vers le bas pour aplatir le fond.
- Faites-les cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes au toucher. Ils se raffermiront un peu plus en refroidissant.