Gâteau pour le petit déjeuner? Et c'est sain aussi? La cuisson des beignets est tellement plus saine que la méthode typique, même si leur goût est tout aussi bon! Fabriqués à partir de seulement 10 ingrédients faciles, ils sont prêts en seulement 15 minutes. Naturellement sans gluten et végétalien. Inspiré du gâteau aux carottes avec une noix de cajou, glaçage au fromage à la crème.


Beignets au four de gâteau aux carottes sains (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

3391

Ingrédients

Pour faire les beignets:

  • 1 1/4 tasse de farine sans gluten
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 œuf divisé
  • 2/3 tasse d'huile de coco
  • 1/2 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de carotte finement râpée

Pour faire le glaçage à la crème de cajou:

  • 3/4 tasse de noix de cajou crues trempées pendant la nuit dans de l'eau tiède
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de lait d'amande

Préparation

Pour faire les beignets:

  1. Chauffer le four à 350 ° F.
  2. Vaporiser légèrement un moule à beignets d'enduit à cuisson.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre granulé, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade
  4. Dans un autre bol, battre l'oeuf de chia, l'huile, le lait, le sirop d'érable et la carotte avec un fouet.
  5. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs; plier jusqu'à ce que tout soit combiné.
  6. Transférer le mélange dans le moule à beignets en le remplissant à moitié.
  7. Cuire au four sur la grille centrale du four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés sur les bords et remontent au toucher.
  8. Retirer du four, répéter avec le reste de la pâte.

Pour faire le glaçage à la crème de cajou:

  1. Ajouter tous les ingrédients au robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
  2. Étendre sur les beignets de gâteau aux carottes et garnir de noix hachées si désiré.

Information nutritionnelle

Calories totales: 3 391 # Glucides totaux: 374 g # Lipides totaux: 214 g # Protéines totales: 31 g # Sodium total: 173 mg # Sucres totaux: 192 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.