Les guimauves végétaliennes sont des peluches de guimauve végétaliennes difficiles à trouver et encore moins. C’est là que cette recette entre en jeu. La racine de guimauve se trouve dans la plupart des épiceries, épiceries spécialisées et en ligne. Le thé de racine de guimauve devrait également faire l'affaire dans cette recette si vous avez du mal à trouver la racine réelle. Ce duvet de guimauve végétalien est tellement incroyable - mettez-le sur des tartes au citron meringuées ou un morceau de pain grillé! Tellement délicieux!


Peluches de guimauve maison (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Je suis libre
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de racine de guimauve
  • Aquafaba (liquide d'une boîte de pois chiches)
  • 1/2 tasse de sirop d'érable pur
  • 2 cuillères à café de bourbon infusé à la vanille

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition votre liquide de pois chiches et la racine de guimauve. À l'ébullition, baisser légèrement le feu et laisser mijoter / réduire pendant 10 minutes solides. Vous voulez qu'il réduise à environ 1/3 tasse.
  2. Filtrez la racine de guimauve hors du liquide.
  3. Remettez le liquide dans la casserole et ajoutez le sirop d'érable et 1 cuillère à café de vanille. Porter ce mélange à ébullition et, une fois qu'il est là, baisser le feu à ébullition. Continuez à cuire le mélange pendant 8 minutes.
  4. Une fois prêt, versez le liquide cuit dans le bol du batteur sur socle. Fouetter le mélange à puissance élevée pendant 10 minutes solides. Sous vos yeux, vous verrez le mélange devenir blanc et fouetter en un nuage de bonté léger et moelleux. Ajouter la cuillère à café restante de bourbon à la vanille pendant le mélange.

Information nutritionnelle

Calories totales: 485 # Glucides totaux: 107 g # Lipides totaux: 0 g # Protéines totales: 0 g # Sodium total: 14 g # Sucres totaux: 96 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.