Un lait de graines de tournesol germé épais et crémeux plein de nutriments et de goûts divins. Idéal pour ceux qui évitent les noix dans leur alimentation.
Comment faire du lait de graines de tournesol germé
- Vegan
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Sert
3 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de graines de tournesol germées
- 3 tasses d'eau
- 1/2 c. poudre de gousse de vanille ou extrait de vanille
- 1 goutte de Stevia NuNaturals ou autre édulcorant comme le miel, le sirop d'érable, le sirop de yacon
- petite pincée de sel de mer
Préparation
- J'ai commencé avec 2 tasses de graines crues et je les ai trempées dans de l'eau (complètement couverte) pendant la nuit.
- Le lendemain matin, j'ai vidé l'eau, je les ai rincées plusieurs fois et je les ai laissées dans une passoire (avec de minuscules trous) pour mieux égoutter pendant que je préparais quelques smoothies pour l'après-midi (à 20 minutes).
- Ensuite, j'ai transféré les graines trempées dans un récipient en verre et recouvert d'un couvercle. Mettez au réfrigérateur.
- Quelques jours plus tard (à 4 jours), ils germeront.
- Lorsque vous êtes prêt à faire du lait - Dans le Vitamix va les graines de tournesol germées, l'eau, la poudre de gousse de vanille, le NuNaturals Stevia et une petite pincée de sel marin.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse. C'EST SI ÉPAIS ET CRÉMEUX!
- Verser dans un bocal en verre et réfrigérer jusqu'à utilisation.
Remarques
Vous pouvez ajouter de la cannelle, du cacao, du mesquite, de la caroube, des épices de citrouille, etc. ou des combinaisons de ceux-ci pour différentes saveurs. Ciel la limite!