Parfois, la perfection réside dans la simplicité et si rien d'autre, ce sandwich en est la personnification. Des ingrédients propres, simples et honnêtes qui chatouilleront ces papilles, rempliront votre ventre et (si je peux être si audacieux) vous laissent avec un sourire satisfait que seul un très bon `` sammich '' peut induire.
Sandwich à l'houmous, aux carottes, au concombre, à l'avocat et aux germes (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
- 2 tranches de pain fermier à grains entiers épais (de préférence végétalien)
- 1/2 tasse de houmous aux poivrons rouges rôtis
- 1/2 grosse carotte, pelée et râpée finement
- 1/2 gros concombre
- 1/2 avocat, pelé, coupé en deux et tranché sur la longueur
- Une grande poignée de germes de luzerne
- Sel de mer, au goût
- Poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Faire griller le pain-j'aime le mien bien fait (sur le point de brûlé).
- Étalez une tranche de pain grillé avec une généreuse quantité de houmous. Garnir de carotte et de concombre râpés.
- Garnir d'avocat - superposer en éventail (fantaisie!) Et assaisonner légèrement de sel de mer et de poivre fraîchement moulu. Étalez un peu plus de houmous sur l'avocat - cela garantira que les germes de luzerne resteront en place. Ajoutez la dernière couche de germes de luzerne.
- Étalez l'autre tranche de pain grillé avec le reste du houmous et placez-le sur le sandwich. Coupez soigneusement en diagonale - placez un couteau bien aiguisé au centre du sandwich, coupez vers l'extérieur d'un côté puis répétez de l'autre. De cette façon, les ingrédients ne déborderont pas sur les côtés.