Si vous aimez un petit feu, quelque chose avec un facteur wow qui plaira à tout le monde, rencontrez le hamburger au macaroni au fromage et au jalapeño avec du bacon Shiitake. Ces sandwichs impressionnants sont un rêve gastronomique devenu réalité. Il a plusieurs dimensions de saveur - salé, salé, épicé et au fromage - et si vous voulez ajouter un peu de douceur au mélange, ajoutez un filet de sirop d'érable à la marinade de bacon Shiitake.
Jalapeño Mac et hamburger au fromage avec bacon shiitake (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Végétalien riche en glucides
- Vegan
Sert
4
Temps de cuisson
15
Ingrédients
Pour les galettes:
- 1 bloc de mozzarella végétalienne
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 2 jalapeños, tranchés
- 4 tasses de pâtes cuites
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillères à café de poudre d'ail
- 1 3/4 tasse de chapelure panko
- 4 petits pains
Pour le bacon Shiitake:
- 1 tasse de champignons shiitake, tranchés
- 1 cuillère à café de fumée liquide
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 3 cuillère à soupe d'huile de noix de coco ou toute autre huile
edamame à l'ail épicé
Préparation
Pour préparer le bacon Shiitake:
- Ajouter le Shiitake tranché dans un bol et enrober de tous les ingrédients. Laisser reposer quelques heures ou toute la nuit pour une saveur optimale ou simplement mélanger et cuire à 200 ° F pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Tournez à mi-chemin pour assurer la netteté.
Pour préparer le Mac jalapeño et les hamburgers au fromage:
- Dans une casserole, ajouter le fromage végétalien haché et le lait d'amande, puis cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et combiné.
- Ajouter aux pâtes cuites et égouttées, combiner, ajouter le bacon Shiitake, le jalapeño en tranches et le panko. Former des galettes et servir sur des petits pains.