Ces poppers sont le mélange parfait de consistances croquantes et crémeuses, avec la chaleur du jalapeño et le refroidissement gratuit du fromage à la crème végétalien. Le tofu fumé ajoute une autre couche de chaleur et une saveur de bacon au mélange. Avez-vous déjà l'eau à la bouche?
Poppers au jalapeño avec tofu fumé (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Calories
73
Sert
24
Ingrédients
- 3 onces de tofu fumé
- 1 cuillère à café de fumée liquide
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 8 onces de piments jalapeño
- 6 onces de fromage à la crème végétalien
- 6 onces de fromage cheddar végétalien
- 3 ounces vegan crème fraiche
- Farine
- Chapelure et / ou panko
- Huile de friture
Préparation
- Hacher le tofu ferme et fumé en petits morceaux, ajouter la fumée liquide et la sauce soja. Laisser mariner environ 15 minutes pendant que vous hachez les piments jalapeños.
- Épépinez les jalapeños et coupez-les en deux.
- Prenez vos morceaux de tofu marinés et faites-les frire rapidement à feu vif.
- Mélanger les deux fromages dans un bol et ajouter les morceaux de tofu fumé.
- Ramasser une partie du mélange de fromage et presser dans les morceaux de jalapeño.
- Mettez la farine, la chapelure et / ou le panko et votre crème fraîche amincie dans des petits bols séparés. Trempez d'abord les jalapeños farcis dans le liquide, puis dans la farine et laissez-les sécher.
- Maintenant, trempez les jalapeños farcis dans le liquide, puis la chapelure. Assurez-vous que le popper entier est recouvert de miettes, soit une trempette triple ou juste une nouvelle trempette et retouchez celles avec un revêtement plus mince.
- Remplissez à moitié une petite casserole (pour éviter d'en utiliser trop) d'huile et chauffez à feu moyen-vif. Faire frire les poppers jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes, et égoutter sur du papier absorbant.