Cette recette simple peut être faite en seulement trois étapes! Le chou-rave en spirale deviendra votre nouvelle alternative de pâtes préférée. La sauce crémeuse aux noix de cajou et aux tomates séchées au soleil fait penser à un Alfredo gourmand.


Pâtes au chou-rave avec noix de cajou et crème de tomates séchées au soleil (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Riche en fibres
  • Vegan faible en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
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Ingrédients

  • 1 chou-rave, pelé
  • 1/2 tasse de noix de cajou, trempées pendant 2-3 heures, puis rincées
  • 1/4 tasse d'eau
  • 2-3 tomates séchées au soleil, imbibées de noix de cajou
  • Une touche de jus de citron
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (facultative)
  • Germes de soja

Préparation

  1. Transformez le chou-rave en nouilles avec le coupe-spirale.
  2. Traitez finement tous les autres ingrédients sauf les germes et étalez sur les pâtes.
  3. Garnir de germes.