Super moelleux et humide, et la quantité parfaite de saveur de citron qui vous donne une sensation de fraîcheur et oh si satisfait.


Muffins aux graines de pavot et au citron (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette oreo vegan

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 3/4 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1/2 tasse de sucre de canne biologique
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Graisser un moule à muffins / cupcakes ou tapisser de moules à muffins.
  2. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients secs.
  3. Faire fondre l'huile de coco et verser dans un petit bol à mélanger. Dans ce bol, ajoutez le reste des ingrédients. Fouetter pour combiner.
  4. Verser le mélange humide dans le sec et remuer pour mélanger (ne pas trop mélanger!). À l'aide d'une cuillère à biscuits, versez une quantité égale de pâte dans chaque moule à cupcake. Cuire au four de 18 à 20 min. ou jusqu'à ce que les côtés soient dorés ou qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Prendre plaisir!