Beignets de graines de pavot au citron (végétalien)

Bien que les beignets se sentent comme un dessert plus raffiné à faire, ils sont en fait aussi faciles que les muffins de cuisson. Tout ce dont vous avez besoin est un moule à beignets, qui fait à peu près la moitié du travail. Une fois que le véritable beignet, dans ce cas, la graine de pavot à noix, est fait, tout ce que vous avez à faire est de salir le glaçage sucré et citronné.


Beignets de graines de pavot au citron (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

12

Temps de cuisson

15

Ingrédients

Pour les beignets:

  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2/3 tasse de sucre turbocompressé
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

  • 1 tasse de sucre à glacer
  • 3-4 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

Préparation

Pour faire les beignets:

  1. Préchauffez le four à 350 ° F. Graisser et fariner un moule à beignets de taille standard.
  2. Mélanger le vinaigre de cidre de pomme avec le lait d'amande. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes. Il ressemblera à du lait caillé.
  3. Dans un petit bol, mélanger le sucre et le zeste de citron. Laisser reposer 15 minutes.
  4. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les graines de pavot et le sel.
  5. Dans le bol avec le sucre, ajoutez l'huile de canola et la vanille. Fouetter jusqu'à homogénéité.
  6. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, mélanger jusqu'à incorporation.
  7. Déposer la pâte dans les moules à beignets, en remplissant presque jusqu'au sommet. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un cure-dent inséré au milieu du beignet en ressorte propre. Laisser refroidir 20 minutes avant de mettre le glaçage.

Pour le glaçage:

  1. Dans un petit bol, fouetter le sucre du confiseur avec le jus de citron, fouetter jusqu'à consistance lisse.
  2. Tremper les beignets dans le glaçage, laisser couler le glaçage en arrière, transférer sur une grille pour fixer.