Pour cette glace à la fraise, j'ai suivi la recette de base de la crème glacée au tofu, mais j'ai réduit le sirop d'érable pur à 1/4 tasse et ajouté 18 fraises surgelées. J'ai également réalisé que l'astuce pour une crème glacée épaisse et crémeuse à faible teneur en matières grasses est de laisser le moteur tourner complètement, pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la crème glacée soit si épaisse qu'elle ne bouge plus dans la machine. J'utilise toujours du tofu lite et du lait de soja sans gras.
Glace à la fraise faible en gras (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Accueille les enfants
- Vegan
Calories
163
Ingrédients
- 12 onces de tofu lite, extra ferme
- 1 tasse de lait non laitier
- 3 c. À soupe de sirop d'érable pur
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Transférer le mélange dans une machine à crème glacée et laisser la machine fonctionner jusqu'à ce que la crème glacée se soit formée, environ 30 minutes.
- Sers immédiatement.