Ce que j'aime avec le tempeh, c'est qu'il est si bon pour la marinade. Il peut prendre tellement de saveurs différentes!
Tempeh glacé balsamique à l'érable (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Calories
207
Sert
4
Temps de cuisson
60
Ingrédients
- 1 paquet de tempeh
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 1 gousse d'ail, émincée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- S'il est congelé, décongelez le tempeh au réfrigérateur pendant la nuit.
- Coupez le tempeh en triangles ou en lanières.
- Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol assez grand pour contenir le tempeh.
- Faites mariner le tempeh pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Dans une poêle, à feu moyen, cuire le tempeh et la marinade pendant 15-20 minutes (ou jusqu'à évaporation de la marinade).
- Tournez fréquemment le tempeh pour éviter de brûler ou de trop cuire.
- Servir avec des légumes frais, sur du riz, du quinoa ou des nouilles. Vous pouvez également préparer une vinaigrette balsamique de base pour le reste de votre plat si vous le souhaitez.