C'est la saison des popsicle! Êtes-vous excité? Je suis surexcité. Je pense que les popsicles sont tellement amusants et quand le temps se réchauffe, avoir différents popsicles en rotation est un must! Ces sucettes glacées aux fraises matcha mochi sont si rafraîchissantes et si amusantes. Ils sont crémeux, légèrement sucrés et ont des morceaux moelleux partout.


Sucettes glacées aux fraises Matcha Mochi (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Je suis libre
  • Vegan

Calories

48

Sert

4

Ingrédients

Pour les mochi:
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz sucré
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • ½ cuillère à café de matcha
  • stévia liquide
  • 1 cuillère à café de farine de noix de coco
Pour les popsicles:
  • ½ tasse de fraises
  • 3 cuillères à soupe de lait de coco
  • 3-4 cuillères à soupe de lait d'amande
  • Édulcorant de choix (j'ai utilisé de la stévia)

Préparation

Mochi:
  1. Ajouter la farine de riz sucré dans un petit plat allant au micro-ondes et mélanger lentement dans l'eau, une fois le mélange incorporé dans le matcha et quelques gouttes de stévia.
  2. Micro-ondes pendant 45 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.
  3. Étalez la farine de noix de coco sur une petite assiette et une fois que le mochi est suffisamment froid pour toucher, prenez-en de petits morceaux et roulez-les en boules.
  4. Roulez chaque boule dans la farine de noix de coco pour enrober puis réservez.
Sucettes glacées:
  1. Mélanger tous les ingrédients des sucettes glacées ensemble, en commençant par 3 cuillères à soupe de lait d'amande. Le mélange doit être plus épais, mais versable - si ce n'est pas le cas, ajoutez plus de lait d'amande.
  2. Pour faire les sucettes glacées - versez un peu du mélange dans le moule à popsicle, déposez quelques morceaux de mochi et répétez jusqu'à ce que vous remplissiez complètement le moule, puis placez le bâton de popsicle au centre.
  3. Répétez avec le reste du mélange et le mochi. J'ai fait 4 sucettes glacées.
  4. Congeler jusqu'à solidité.
  5. Pour retirer les sucettes glacées des moules - passez-les sous l'eau chaude et agitez les bâtons jusqu'à ce que vous puissiez les faire sortir.
  6. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 48 # Glucides: 6 g # Lipides: 3 g # Protéines: 1 g # Sodium: 13 mg # Sucre: 2 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.