Envie de saveurs fortes des Fêtes? Essayez ces mini gâteaux Bundt végétaliens. Le régal parfait n'importe quel après-midi.
Mini gâteaux Bundt à la mélasse (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
gombo frit végétalien
Calories
678
Sert
3 mini gâteaux
Temps de cuisson
40
Ingrédients
- 7 onces de mélasse fantaisie
- 1 3/4 oz de beurre végétalien
- 8 3/4 onces de farine tout usage
- 1/4-once de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle
- 3 onces d'amandes moulues (grillées)
- 1/2 tasse de lait de soja
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Sucre glace (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 350 ° F.
- Pendant que le four préchauffe, placer les amandes moulues sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et placer dans le four jusqu'à ce qu'elles soient grillées (la couleur devient brun clair). Une fois que vous pouvez sentir les amandes les sortir du four, vous ne voulez pas les brûler.
- Préparez les mini gâteaux bundt en graissant l'intérieur avec du beurre végétalien et en saupoudrant de farine.
- Mélangez le vinaigre de cidre de pomme avec le lait de soja - vous voulez faire votre propre babeurre végétalien.
- Commencer à faire fondre le beurre et la mélasse dans une casserole moyenne à feu doux.
- Retirez le feu et refroidissez. Une fois refroidi, ajouter la farine, la levure chimique, la cannelle, les amandes et le babeurre directement dans la casserole et bien mélanger.
- Répartir la pâte collante dans les petits gâteaux bundt et cuire au four environ 20-30 minutes.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de retirer les mini-gâteaux bundt des moules à gâteaux.
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Remarques
Pour un plus gros gâteau, doublez la recette et utilisez un moule à pain de 12 pouces. Cuire au four environ 50 à 60 minutes.