Ces mini tartelettes à la frangipane et aux framboises sont beaucoup plus saines que les recettes traditionnelles. Ils sont en fait très rapides et simples à faire aussi!
Mini tartes à la frangipane Bakewell aux framboises (végétaliennes)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Temps de cuisson
30
Ingrédients
Pour la base
- 1 tasse de farine d'avoine (j'ai utilisé de l'avoine sans gluten)
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
Pour la confiture de chia framboise
- 1 tasse de framboises
- 1 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillère à soupe d'eau
pad voir cette recette végétalienne
Pour la couche de frangipane
- 2/3 tasse d'amandes moulues
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 œuf divisé
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande
Préparation
- Préchauffer le four à 350ºF
- Préparez d'abord la confiture de framboises et de chia - ajoutez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, en remuant et en écrasant les framboises. Laisser refroidir pendant cinq minutes pour épaissir
- Faire ensuite la base en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, presser le mélange dans un moule à muffins légèrement graissé
- Faire la couche de frangipane en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
- Ajouter 1,5-2 cuillère à café ronde de la confiture de framboise chia dans chaque base et le dessus avec le mélange de frangipane.
- Garnir d'amandes effilées pour décorer
- Cuire au four environ 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule à muffins et de déguster