Ces mini tartelettes à la frangipane et aux framboises sont beaucoup plus saines que les recettes traditionnelles. Ils sont en fait très rapides et simples à faire aussi!


Mini tartes à la frangipane Bakewell aux framboises (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

30

Ingrédients

Pour la base

  • 1 tasse de farine d'avoine (j'ai utilisé de l'avoine sans gluten)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue

Pour la confiture de chia framboise

  • 1 tasse de framboises
  • 1 1/2 cuillère à soupe de graines de chia
  • 2 cuillère à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillère à soupe d'eau
pad voir cette recette végétalienne

Pour la couche de frangipane


  • 2/3 tasse d'amandes moulues
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 1 œuf divisé
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 1 cuillère à soupe de lait d'amande

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF
  2. Préparez d'abord la confiture de framboises et de chia - ajoutez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, en remuant et en écrasant les framboises. Laisser refroidir pendant cinq minutes pour épaissir
  3. Faire ensuite la base en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, presser le mélange dans un moule à muffins légèrement graissé
  4. Faire la couche de frangipane en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
  5. Ajouter 1,5-2 cuillère à café ronde de la confiture de framboise chia dans chaque base et le dessus avec le mélange de frangipane.
  6. Garnir d'amandes effilées pour décorer
  7. Cuire au four environ 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
  8. Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule à muffins et de déguster