Sans sucre, sans produits laitiers et faite avec seulement 5 ingrédients, cette crème glacée végétarienne à la menthe et au matcha est un régal crémeux parfait pour les amateurs de pépites de chocolat à la menthe. La menthe regorge de nutriments. C'est en fait l'une des herbes les plus riches en antioxydants. Et bonus - cela peut également aider à la digestion. Il peut être un peu cher au magasin, mais se cultive facilement dans un jardin, un pot ou un rebord de fenêtre. L'autre ingrédient clé - le matcha - ajoute un peu de saveur, mais surtout de couleur à ce régal. Le matcha est simplement broyé des feuilles de thé et peut être trouvé dans la section de cuisson ou de thé dans la plupart des épiceries. Cette crème glacée vegan menthe matcha peut être préparée en quelques minutes. Herbe + thé + chocolat. MIAM!


Glace à la menthe et au matcha (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers

Sert

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Ingrédients

  • 3 bananes moyennes, surgelées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche
  • 2 cuillères à café de poudre de matcha
  • 1 / 3-1 / 2 tasse de lait d'amande, non sucré ou autre lait non laitier
  • 2 cuillères à soupe de graines de cacao

Préparation

  1. Ajouter les bananes congelées, les feuilles de menthe, le matcha et 1/3 tasse de lait d'amande au robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant du lait d'amande au besoin, 1 cuillère à soupe à la fois.
  2. Transférer dans 2 bols de service et garnir chacun de 1 cuillère à soupe de noisettes de cacao.

Remarques

La consistance sera similaire à la crème glacée molle-molle. Pour une texture plus ferme, incorporez les éclats de cacao, puis placez une belle crème au congélateur pendant 30 à 60 minutes.