Ce croquant aux petits fruits végétalien ne pourrait pas être plus facile à faire, et il est fou délicieux. Lorsque les baies sont réchauffées, elles deviennent ramollies et très juteuses, et leur saveur acidulée est glacée dans une sauce sucrée. Ce savoureux mélange de baies se fond avec une garniture brun doré qui est douce et beurrée avec une texture légèrement friable qui fond dans la bouche. La combinaison des saveurs acidulées, sucrées et salées crée une délicieuse gâterie qui peut être rapidement fouettée et cuite avec un minimum d'ingrédients. La meilleure partie est le parfum du sucre cuit et des baies d'été à la cannelle qui est presque aussi bon que bon. Des baies fraîches ou surgelées, quelques farines nutritives et un mélange de sucré et de tarte constituent les ingrédients simples qui se combinent pour créer un croquant de baies mélangées végétalien simple mais délicieux. C'est un dessert qui est fait sans ingrédients artificiels, juste des aliments à base de plantes qui mettent en valeur les saveurs de l'été.


Croustade aux petits fruits (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers

Temps de cuisson

25

Ingrédients

Pour le remplissage de baies:

  • 4 tasses de baies décongelées surgelées ou fraîches
  • 2 cuillères à soupe de sucre biologique
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • saupoudrer de sel
tofu au curry au four

Pour la garniture croustillante:

  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue + 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de sucre biologique
  • 1/4 tasse de farine tout usage GF
  • 1/2 tasse de farine de noix de coco (substitutions: avoine rapide, farine d'amande)
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  1. Décongeler les baies si elles sont congelées et les placer dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 375 ° F et ajoutez le reste des ingrédients de remplissage au plat de cuisson avec des baies et mélangez le tout ensemble.
  2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger l'huile de coco fondue et le sirop d'érable, puis ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce qu'un crumble se forme.
  3. Ajoutez plus d'eau si le mélange est trop sec.
  4. Ajouter le mélange de crumble sur le dessus du mélange de baies et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit suffisamment croustillant.